マスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーAは、日本を代表する固有の黒ぶどう（赤ワイン用）品種です。

「日本ワインぶどうの父」川上善兵衛が新潟・岩の原葡萄園で交配して生み出した品種で、甲州と並び2013年にOIVへ登録されました。いちごやキャンディ、綿菓子を思わせる甘やかな香りが最大の特徴で、タンニンはやわらかく、赤ワインが得意でない方にも親しみやすい味わいです。

軽やかでチャーミングなスタイルから、樽熟成で複雑みを持たせた本格派まで幅広く造られます。醤油やみりんを使った和の家庭料理、焼き鳥のタレ、すき焼きなどと好相性。全国で栽培され、山梨・新潟をはじめ各地で個性が表現されています。

• 川上善兵衛作出・OIV登録の日本固有品種
• いちご・キャンディのような甘い香り
• やわらかいタンニンで和食にも合わせやすい

イチゴやラズベリー、綿菓子を思わせる甘やかな香りが最大の個性。これは「フラネオール」という香気成分によるもので、ひと嗅ぎでベーリーAと分かるほどの記名性があります。タンニンは軽やかで、するすると飲み進められる赤です。

フレッシュタイプは14℃前後に少し冷やすと果実の輪郭が際立ちます。樽熟成タイプは黒糖やスパイスのニュアンスが重なり、すき焼きなど味の濃い和食とも渡り合う力強さに。ロゼやスパークリングの原料としても活躍します。

雨と病気に強く、実りの良い強健な品種で、棚仕立てとともに日本各地へ広がりました。かつては「量を支えるぶどう」と見られることもありましたが、収量を絞った畑や樹齢を重ねた区画からは、驚くほど深みのある一本が生まれています。

新潟・上越の岩の原葡萄園で、「日本ワインの父」川上善兵衛が1927年に交配しました。アメリカ系のベーリーにマスカット・ハンブルグの香りを掛け合わせ、日本の気候で健全に育つワイン用品種を目指した1万回を超える交配実験の到達点のひとつです。2013年にはOIVに品種登録され、日本の赤を代表する存在になりました。

ワインターミナル掲載のワイナリーのうち、113軒がマスカット・ベーリーAを手がけています。

マスカット・ベーリーAのワイナリー一覧を見る（113軒）

山梨

最大産地。華やかでチャーミングな王道スタイルから樽熟成の本格派まで

新潟

生誕地・岩の原葡萄園の系譜。しっとりと落ち着いた味わい

山形

果実味豊かで親しみやすい造りが多い