品種を知る– category –

デラウェアと聞いて思い浮かぶのは、夏の食卓に並ぶ小粒の種なしぶどうではないでしょうか。子どもの頃から慣れ親しんだあの甘い果実が、いま日本ワインの白の主役のひとつになっています。やや甘口の定番から、瓶内二次発酵の本格スパークリング、琥珀色...

甲州ワインを飲んでみたいけれど、棚の前でどれを選べばいいかわからない。そんな方のために、実際に手に入りやすい現行銘柄だけを10本、価格帯別に整理しました。1,000円台の入門ボトルから、贈り物にも使える3,000円台まで、どこから入っても外さない顔...

マスカット・ベーリーAは、日本で生まれた赤ワイン用ぶどうの代表格です。いちごやキャンディを思わせる愛らしい香りと、渋みの少ないやさしい飲み口で、赤ワインが苦手な人の入り口にも、和食に合わせる日常の一本にもなってくれます。 この記事では、実...

「甲州ワインって、どんな味がするんだろう」。日本を代表する白ワインの名前は知っていても、実際に飲む前はどんな一杯なのか想像しにくいものです。甘いのか辛いのか、そこが気になって最初の一本に踏み出せない方も多いはずです。 この記事では、甲州ワ...

コンコードのワインはどんな味なのか。ひとことで言えば「ぶどうジュースをそのまま思わせる、素直で甘やかな赤ワイン」です。渋みはごく控えめで、ワインを飲み慣れていない人ほど「これなら飲める」と感じやすい味わいです。 この記事では、コンコードワ...

マスカット・ベーリーAは、日本で生まれた赤ワイン用ぶどうの代表格です。グラスに注ぐと、いちごを思わせる甘い香りがふわりと立ちのぼり、口に含むと渋みの少ない軽やかな果実味が広がります。赤ワインの渋さが苦手な人ほど、最初の一本に向いている品種...