選び方・おすすめ– category –

刺身や煮物に合わせた白ワインが、なぜか料理の味を邪魔してしまった。そんな経験があるなら、次は日本ワインの白を選んでみてください。国産ぶどうだけで造られる日本の白は、出汁や醤油と自然になじむ、和食のために生まれてきたような存在です。 この記...

乾杯の一杯を日本ワインの泡にしてみると、その進化に驚くはずです。シャンパーニュと同じ製法で仕込む本格派から、ぶどうの香りがはじける気軽な微発泡まで、日本のスパークリングワインはこの10年で選択肢が一気に広がりました。 この記事では、いま実際...

最高級の日本ワインと聞いて、具体的な銘柄名が浮かぶ人はまだ多くないかもしれません。しかし今、日本ワインは世界最大級のコンクールで最高賞を獲り、海外のワイン誌が特集を組むところまで来ています。 この記事では、日本ワインの世界評価の現在地を整...

「ドメーヌ・タカヒコが定価で買えない」「城戸ワインの抽選に外れ続けている」。日本ワインを好きになるほど、こうした声を耳にする機会が増えていきます。評価の高い造り手のワインは、いまや発売と同時に完売し、通常の店頭にはほとんど並びません。 こ...

3000円台は、日本ワインの世界がいちばん面白くなる価格帯です。ワイナリーが看板として育ててきた一本や、単一産地のぶどうを贅沢に使ったキュヴェが、この価格からぐっと視野に入ってきます。 この記事では、いま実際に流通していて手に入れやすい3000円...

日本ワインをこれから好きになるなら、まず手に取ってほしいのが2000円台です。単一品種、単一産地のワインが視野に入り、甲州の和柑橘やマスカット・ベーリーAの果実味といった「品種の顔」がはっきり見えてくる価格帯だからです。 この記事では、実際に2...

日本ワインを飲んでみたいけれど、どれから選べばいいかわからない。そんな声にまっすぐ応えるために、この記事では全国で手に入りやすい定番の15本を、泡・白・赤とロゼに分けて紹介します。すべて実在の現行銘柄で、実売価格の目安も添えました。 前半で...

日本ワインは高い、というイメージはありませんか。たしかに小規模ワイナリーの銘柄は2,000円を超えるものが中心ですが、実は1,000円台にも、毎日の食卓で気軽に開けられる実力派がそろっています。 この記事では、1,000円台の日本ワインがなぜ美味しいの...