2026年8月– date –

ワインショップの棚の前で「気になるけど、開けてみないと味がわからない」と迷った経験はありませんか。その迷いを解決してくれるのが、酒屋やワインショップの店内で一杯飲める「角打ち」です。売り物のワインをその場でグラスで味わい、気に入ったらボ...

ワイナリーの敷地で夕食を楽しみ、グラスを重ねたら、そのまま歩いて部屋に戻る。翌朝はぶどう畑の間を散歩してから朝食の席につく。ワイナリーステイは、日帰りの見学では届かない時間まで含めて、産地をまるごと味わう旅のかたちです。 この記事では、公...

乾杯の一杯を日本ワインの泡にしてみると、その進化に驚くはずです。シャンパーニュと同じ製法で仕込む本格派から、ぶどうの香りがはじける気軽な微発泡まで、日本のスパークリングワインはこの10年で選択肢が一気に広がりました。 この記事では、いま実際...

刺身や煮物に合わせた白ワインが、なぜか料理の味を邪魔してしまった。そんな経験があるなら、次は日本ワインの白を選んでみてください。国産ぶどうだけで造られる日本の白は、出汁や醤油と自然になじむ、和食のために生まれてきたような存在です。 この記...

デラウェアと聞いて思い浮かぶのは、夏の食卓に並ぶ小粒の種なしぶどうではないでしょうか。子どもの頃から慣れ親しんだあの甘い果実が、いま日本ワインの白の主役のひとつになっています。やや甘口の定番から、瓶内二次発酵の本格スパークリング、琥珀色...

マスカット・ベーリーAは、日本で生まれた赤ワイン用ぶどうの代表格です。いちごやキャンディを思わせる愛らしい香りと、渋みの少ないやさしい飲み口で、赤ワインが苦手な人の入り口にも、和食に合わせる日常の一本にもなってくれます。 この記事では、実...

甲州ワインを飲んでみたいけれど、棚の前でどれを選べばいいかわからない。そんな方のために、実際に手に入りやすい現行銘柄だけを10本、価格帯別に整理しました。1,000円台の入門ボトルから、贈り物にも使える3,000円台まで、どこから入っても外さない顔...

秋が深まると、ワイン売り場に「新酒」「ヌーボー」の文字が並び始めます。ボジョレー・ヌーボーはよく知られていますが、実は日本ワインにも解禁日があり、その代表格が山梨ヌーボーです。 この記事では、山梨ヌーボーの解禁日と対象品種、ボジョレーとの...