ピノ・ノワールのワイナリー
ピノ・ノワールは繊細で気難しい黒ぶどう。日本では北海道・余市が銘醸地として世界の注目を集めます。
- 北海道・余市が国内随一の銘醸地
- 淡い色調と繊細でしなやかな味わい
- 少量生産の名品が多い
スイス村ワイナリー（あづみアップル）
長野・日本アルプスエリア・創業1988年
安曇野市（日本アルプスバレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー見学・ツアー
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SAYS FARM（セイズファーム）
富山・創業2011年
氷見市（富山）のワイナリー。レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー見学・ツアー
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Domaine Beau（ドメーヌ・ボー／トレボー株式会社）
富山・創業2017年
南砺市（富山）のワイナリー。試飲有料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー見学・ツアー
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鎌倉ワイナリー（ドメーヌナツメ）
神奈川・創業2022年
鎌倉市（神奈川）のワイナリー。試飲・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネデラウェアピノ・ノワールメルロー
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奥利根ワイナリー（奥利根ワイン株式会社）
群馬・創業1991年
利根郡昭和村（群馬）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー見学・ツアー
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奥尻ワイナリー
北海道・函館・道南エリア・創業2008年
奥尻町（函館・道南エリア）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
ケルナーシャルドネピノ・ノワールメルロー
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ノーザン・アルプス・ヴィンヤード
長野・日本アルプスエリア・創業2013年
大町市（日本アルプスバレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー自然派
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日本ワイン農業研究所 アルカンヴィーニュ
長野・千曲川エリア
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー自然派
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VOTANO WINE（ヴォータノワイン）
長野・桔梗ヶ原エリア・創業2010年
塩尻市（桔梗ヶ原バレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
ケルナーシャルドネピノ・ノワールメルロー
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ヴィラデストワイナリー
長野・千曲川エリア・創業2003年
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー見学・ツアー
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ジオヒルズワイナリー
長野・千曲川エリア・創業2018年
小諸市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー自然派
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はすみふぁーむ
長野・千曲川エリア・創業2011年
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネナイアガラピノ・ノワールメルロー
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Komorokko Farm & Winery
長野・千曲川エリア・創業2023年
小諸市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー見学・ツアー
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ワタリセファーム＆ワイナリー
福岡・創業2018年
北九州市若松区（福岡）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
ケルナーシャルドネピノ・ノワールメルロー
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シクロヴィンヤード（496ワイナリー）
長野・千曲川エリア・創業2019年
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー
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ピノ・ノワールのワイナリーについて
冷涼な気候を好むピノ・ノワールは栽培が難しく“気難しい”品種として知られますが、うまく育てば赤い果実やバラ、複雑な旨みをたたえた、しなやかで余韻の長いワインになります。日本では北海道、とりわけ余市が国内随一の銘醸地として国際的に注目され、長野や東北の冷涼地でも造り手が挑んでいます。
タンニンは軽やかで色調も淡く、繊細で上品な味わい。きのこや鴨、出汁のきいた和の料理とも寄り添います。少量生産で入手困難なものも多く、日本ワイン愛好家が追いかける品種のひとつです。
よくある質問
日本でピノ・ノワールが有名な産地は？
北海道・余市が代表格で、世界的に評価される造り手が集まります。長野や東北の冷涼地でも造られています。