ピノ・ノワールのワイナリー
現在の条件：ピノ・ノワール自然派・ナチュラル ×
ピノ・ノワールは繊細で気難しい黒ぶどう。日本では北海道・余市が銘醸地として世界の注目を集めます。
- 北海道・余市が国内随一の銘醸地
- 淡い色調と繊細でしなやかな味わい
- 少量生産の名品が多い
TADA WINERY(多田農園)
北海道・富良野・道央エリア・創業2016年
上富良野町（富良野・道央エリア）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワール自然派
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
ノーザン・アルプス・ヴィンヤード
長野・日本アルプスエリア・創業2013年
大町市（日本アルプスバレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー自然派
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
日本ワイン農業研究所 アルカンヴィーニュ
長野・千曲川エリア
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー自然派
✓ 試飲有料 ✓ レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
VOTANO WINE（ヴォータノワイン）
長野・桔梗ヶ原エリア・創業2010年
塩尻市（桔梗ヶ原バレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
ケルナーシャルドネピノ・ノワールメルロー
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
リュードヴァン
長野・千曲川エリア・創業2008年
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワール自然派見学・ツアー
✓ 試飲有料 ✓ レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
ジオヒルズワイナリー
長野・千曲川エリア・創業2018年
小諸市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー自然派
✓ 試飲 ✓ レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
ぼんじゅーる農園醸造所
長野・千曲川エリア・創業2021年
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワール自然派見学・ツアー
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
Agri-Cœur
山形・村山エリア・創業2022年
上山市（村山エリア）のワイナリー。試飲・オンライン購入可。
デラウェアナイアガラピノ・ノワールマスカット・ベーリーA
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 ✓ EC
torocco winery
北海道・函館・道南エリア・創業2021年
北斗市（函館・道南エリア）のワイナリー。試飲・オンライン購入可。
ケルナーナイアガラピノ・ノワール自然派
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 ✓ EC
Domaine Mont(ドメーヌ・モン)
北海道・後志エリア・創業2016年
余市町（後志エリア）のワイナリー。試飲。
ケルナーピノ・ノワール自然派見学・ツアー
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 – EC
MARUMEGANE(ドメーヌ・マルメガネ)
北海道・後志エリア・創業2023年
仁木町（後志エリア）のワイナリー。試飲。
ケルナーシャルドネナイアガラピノ・ノワール
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 – EC
ピノ・ノワールのワイナリーについて
冷涼な気候を好むピノ・ノワールは栽培が難しく“気難しい”品種として知られますが、うまく育てば赤い果実やバラ、複雑な旨みをたたえた、しなやかで余韻の長いワインになります。日本では北海道、とりわけ余市が国内随一の銘醸地として国際的に注目され、長野や東北の冷涼地でも造り手が挑んでいます。
タンニンは軽やかで色調も淡く、繊細で上品な味わい。きのこや鴨、出汁のきいた和の料理とも寄り添います。少量生産で入手困難なものも多く、日本ワイン愛好家が追いかける品種のひとつです。
よくある質問
日本でピノ・ノワールが有名な産地は？
北海道・余市が代表格で、世界的に評価される造り手が集まります。長野や東北の冷涼地でも造られています。