シャルドネのワイナリー
現在の条件：シャルドネ
シャルドネは世界を代表する白ぶどうで、日本でも冷涼地を中心に高い評価を得ています。
- 冷涼地（北海道・長野・山形）で高評価
- ステンレス〜樽熟成までスタイル多彩
- 産地ごとの個性を飲み比べできる
兎田ワイナリー（株式会社秩父ファーマーズファクトリー）
埼玉・創業2015年
秩父市（埼玉）のワイナリー。試飲無料・直売所あり。
シャルドネマスカット・ベーリーAメルロー見学・ツアー
✓ 試飲無料 – レストラン ✓ 直売所 – EC
domaine tetta（ドメーヌ・テッタ）
岡山・新見エリア・創業2009年
新見市（岡山）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネ
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
Bee’s Knees Vineyards（ビーズニーズヴィンヤーズ）
茨城・つくばエリア・創業2015年
つくば市（茨城）のワイナリー。試飲無料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー
✓ 試飲無料 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
Sawa Wines（山本ファーム）
千葉・創業2021年
八街市（千葉）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネマスカット・ベーリーA甲州
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
Voyage de YUUAI
山形・村山エリア・創業2024年
上山市（村山エリア）のワイナリー。試飲無料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネナイアガラマスカット・ベーリーAメルロー
✓ 試飲無料 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
ベルウッドヴィンヤード
山形・村山エリア・創業2020年
上山市（村山エリア）のワイナリー。直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワール見学・ツアー
– 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
酒井ワイナリー
山形・置賜エリア・創業1892年
南陽市（置賜エリア）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネマスカット・ベーリーA
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
浜田(浜田ワイナリー)
山形・置賜エリア・創業1866年
米沢市（置賜エリア）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネデラウェアナイアガラマスカット・ベーリーA
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
月山トラヤワイナリー
山形・村山エリア・創業1982年
西川町（村山エリア）のワイナリー。試飲無料・オンライン購入可。
シャルドネデラウェアマスカット・ベーリーAメルロー
✓ 試飲無料 – レストラン – 直売所 ✓ EC
WINERY JUN（アイプロダクツ株式会社）
福島・会津エリア・創業2020年
喜多方市（福島）のワイナリー。試飲・オンライン購入可。
シャルドネナイアガラマスカット・ベーリーA見学・ツアー
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 ✓ EC
株式会社吾妻山麓醸造所（ワイナリー吾妻山麓 / WINERY AZUMA SANROKU）
福島・中通りエリア・創業2019年
福島市（福島）のワイナリー。試飲有料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネデラウェアメルロー
✓ 試飲有料 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
ド・モンティーユ＆北海道
北海道・函館・道南エリア・創業2016年
函館市（函館・道南エリア）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設。
ケルナーシャルドネピノ・ノワール見学・ツアー
✓ 試飲有料 ✓ レストラン – 直売所 – EC
おとべワイナリー(札幌酒精)
北海道・函館・道南エリア・創業1976年
乙部町（函館・道南エリア）のワイナリー。試飲・オンライン購入可。
シャルドネメルロー見学・ツアー
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 ✓ EC
上ノ国ワイナリー
北海道・函館・道南エリア・創業2022年
上ノ国町（函館・道南エリア）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネナイアガラメルロー
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
宝水ワイナリー
北海道・空知エリア・創業2006年
岩見沢市（空知エリア）のワイナリー。試飲無料・直売所あり・オンライン購入可。
ケルナーシャルドネピノ・ノワール
✓ 試飲無料 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
タキザワワイナリー
北海道・空知エリア・創業2004年
三笠市（空知エリア）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワール
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
キリノカヴィンヤーズ＆ワイナリー
長野・天竜川エリア・創業2021年
伊那市（天竜川バレー）のワイナリー。試飲有料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワール
✓ 試飲有料 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
シクロヴィンヤード（496ワイナリー）
長野・千曲川エリア・創業2019年
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
カーヴ ハタノ（cave hatano）
長野・千曲川エリア・創業2017年
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・レストラン併設・直売所あり。
シャルドネメルロー
✓ 試飲 ✓ レストラン ✓ 直売所 – EC
サントネージュワイン
山梨・山梨市エリア・創業1942年
山梨市のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネマスカット・ベーリーA甲州
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
Nikkawa winery
山梨・勝沼エリア・創業2020年
甲州市のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネマスカット・ベーリーA甲州
✓ 試飲 – レストラン ✓ 直売所 ✓ EC
Les Vins de Tapcolline(ハマダヴィンヤード)
北海道・空知エリア・創業2022年
三笠市（空知エリア）のワイナリー。試飲・オンライン購入可。
シャルドネ
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 ✓ EC
Vin d’Omachi Ferme36
長野・日本アルプスエリア・創業2019年
大町市（日本アルプスバレー）のワイナリー。試飲。
シャルドネピノ・ノワール見学・ツアー
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 – EC
MARUMEGANE(ドメーヌ・マルメガネ)
北海道・後志エリア・創業2023年
仁木町（後志エリア）のワイナリー。試飲。
ケルナーシャルドネナイアガラピノ・ノワール
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 – EC
DUE PUNTI(ドゥエ・プンティ)
北海道・函館・道南エリア・創業2020年
北斗市（函館・道南エリア）のワイナリー。試飲。
ケルナーシャルドネピノ・ノワール
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 – EC
オレイユ・ド・シャ ビーナスライン醸造場
長野・天竜川エリア・創業2023年
茅野市（天竜川バレー）のワイナリー。オンライン購入可。
シャルドネナイアガラピノ・ノワール
– 試飲 – レストラン – 直売所 ✓ EC
奥洞爺ワイナリー(仲とうや醸造所)
北海道・函館・道南エリア・創業2025年
壮瞥町（函館・道南エリア）のワイナリー。試飲。
シャルドネピノ・ノワール見学・ツアー
✓ 試飲 – レストラン – 直売所 – EC
シャルドネのワイナリーについて
シャルドネは、土地の個性を素直に映す“万能”な白ぶどう。日本では北海道・長野・山形・熊本（菊鹿）などで優れたワインが生まれ、国際コンクールでの受賞も相次いでいます。ステンレスタンク仕込みのシャープでミネラリーなスタイルから、樽発酵・樽熟成による厚みとバターやナッツのニュアンスを持つリッチなスタイルまで、造り手の個性がはっきり表れます。
冷涼な産地では引き締まった酸と柑橘・青りんごの香り、温暖な産地では黄桃やトロピカルなニュアンスが出やすく、産地の飲み比べが楽しい品種です。前菜から鶏・豚・魚介のクリーム系料理、チーズまで幅広く合わせられます。
よくある質問
日本のシャルドネはどこが有名？
北海道・長野・山形に加え、熊本の菊鹿（きくか）シャルドネなどが国内外で高く評価されています。
シャルドネの味わいは？
冷涼地ではシャープな酸と柑橘、温暖地では黄桃やトロピカルな果実味。樽を使うとバターやナッツのコクが加わります。