シャルドネのワイナリー
シャルドネは世界を代表する白ぶどうで、日本でも冷涼地を中心に高い評価を得ています。
- 冷涼地（北海道・長野・山形）で高評価
- ステンレス〜樽熟成までスタイル多彩
- 産地ごとの個性を飲み比べできる
五一わいん（株式会社林農園）
長野・桔梗ヶ原エリア・創業1911年
塩尻市（桔梗ヶ原バレー）のワイナリー。試飲有料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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SIX THREE ESTATE WINERY（シックス スリー エステート ワイナリー）
福井・創業2023年
越前市（福井）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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カンティーナ・ジーオセット（株式会社セトワイナリー）
新潟・新潟ワインコーストエリア・創業2011年
新潟市西蒲区（新潟）のワイナリー。試飲無料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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日本ワイン農業研究所 アルカンヴィーニュ
長野・千曲川エリア
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー自然派
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カンティーナ・リエゾー
長野・北信エリア・創業2015年
高山村（北信バレー）のワイナリー。試飲有料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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小布施ワイナリー（domaine Sogga）
長野・北信エリア・創業1942年
小布施町（北信バレー）のワイナリー。試飲・直売所あり。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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たかやしろファーム
長野・北信エリア・創業2004年
中野市（北信バレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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サンクゼール・ワイナリー
長野・北信エリア・創業1988年
飯綱町（北信バレー）のワイナリー。試飲・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネナイアガラ自然派見学・ツアー
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大和葡萄酒 四賀ワイナリー
長野・日本アルプスエリア・創業1913年
松本市（日本アルプスバレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー甲州自然派
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伊那ワイン工房
長野・天竜川エリア・創業2014年
伊那市（天竜川バレー）のワイナリー。試飲無料・直売所あり・オンライン購入可。
ケルナーシャルドネナイアガラ自然派
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イルフェボー
長野・千曲川エリア・創業2017年
千曲市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネ自然派見学・ツアー
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たてしなップルワイナリー
長野・千曲川エリア・創業2017年
立科町（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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丘の上 幸西ワイナリー
長野・桔梗ヶ原エリア・創業2019年
塩尻市（桔梗ヶ原バレー）のワイナリー。試飲有料・直売所あり。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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リュードヴァン
長野・千曲川エリア・創業2008年
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲有料・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワール自然派見学・ツアー
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ジオヒルズワイナリー
長野・千曲川エリア・創業2018年
小諸市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワールメルロー自然派
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マンズワイン小諸ワイナリー
長野・千曲川エリア・創業1973年
小諸市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲有料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネ自然派見学・ツアー
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シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
長野・千曲川エリア・創業2003年
上田市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲有料・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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坂城葡萄酒醸造（Vino della Gatta SAKAKI）
長野・千曲川エリア・創業2017年
坂城町（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・レストラン併設・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネメルロー自然派見学・ツアー
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ぼんじゅーる農園醸造所
長野・千曲川エリア・創業2021年
東御市（千曲川バレー）のワイナリー。試飲・直売所あり・オンライン購入可。
シャルドネピノ・ノワール自然派見学・ツアー
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シャルドネのワイナリーについて
シャルドネは、土地の個性を素直に映す“万能”な白ぶどう。日本では北海道・長野・山形・熊本（菊鹿）などで優れたワインが生まれ、国際コンクールでの受賞も相次いでいます。ステンレスタンク仕込みのシャープでミネラリーなスタイルから、樽発酵・樽熟成による厚みとバターやナッツのニュアンスを持つリッチなスタイルまで、造り手の個性がはっきり表れます。
冷涼な産地では引き締まった酸と柑橘・青りんごの香り、温暖な産地では黄桃やトロピカルなニュアンスが出やすく、産地の飲み比べが楽しい品種です。前菜から鶏・豚・魚介のクリーム系料理、チーズまで幅広く合わせられます。
よくある質問
日本のシャルドネはどこが有名？
北海道・長野・山形に加え、熊本の菊鹿（きくか）シャルドネなどが国内外で高く評価されています。
シャルドネの味わいは？
冷涼地ではシャープな酸と柑橘、温暖地では黄桃やトロピカルな果実味。樽を使うとバターやナッツのコクが加わります。